アスリートのためのシフォンケーキ “athlete Chiffon”

豊富なたんぱく質&しっとり優しい美味しさで、体にも心にも栄養を。

たっぷり水分を封じ込める製法でできるしっとり柔らかい食感。
厳選した素材で実現した、優しい甘さ・風味。

こだわりの詰まったシフォンケーキ、ぜひご賞味ください。

※写真は大豆粉100%シフォンです

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SHOP INFORMATION

athlete Chiffon

住所:
静岡県御殿場市中畑531-51

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アスリート向けの高たんぱくでカロリーを抑えたスイーツの専門店です。

つくっているひと

富岡 智奈美

とみおか ちなみ

子どもの頃からお菓子作りが大好き!いつも学校に手作りのお菓子を持っていき友達に振る舞っていました。


学生時代は、レストランの厨房で調理の基本から幅広く学び、調理師免許を取得。

結婚後、大手料理教室に所属し、師範科卒業。指定校として教室運営を20年続けてきました。

パン、洋菓子、和菓子、料理全般を得意としています。

文部科学省推奨の全国小学生パティシエ選手権では、息子への菓子製作指導をし、全国3位に。

有名パティシエの方に審査いただき、非常に自信のついたできごとでした。
この経験が、製法が難しいと言われる大豆のスイーツを生み出した礎になっています。


また、息子のアスリート人生を食で支えた経験を活かし、「アスリートフードマイスター」としても活動。

部活やスポーツ少年団、スポーツをするお子さんを持つ母親向けのスポーツ栄養セミナーなどを数多く開催してきました。
基本的な栄養学を交えながら、「正しい知識を身に着け、食べること」への関心を広めています。

スポーツを通した良い親子関係の作り方、声がけの仕方などの個人サポートも行います。

ポジティブな言葉で目の前の人を元気にすることを得意としています。