高たんぱく低カロリーなのにちゃんと美味しいシフォンケーキ 

元々アスリートの為に開発したしっとりと喉を通りやすいシフォンケーキです。
生クリームいらず、飲み物のない場所でも気軽に食べて頂け、補食にピッタリ。
カラダが喜ぶ素材を厳選し、喉の乾かない甘さが特徴です。

紙の型では水分が逃げてしまうため、アルミ型にこだわり「シュワッ」と音のなるしっとりした食感を実現

こだわりの詰まったシフォンケーキ、ぜひご賞味ください。

※写真は大豆粉100%グルテンフリーシフォンです

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SHOP INFORMATION

athlete Chiffon

住所:
静岡県御殿場市竈18

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アスリートさんやカラダ想いな方へ
高たんぱくで甘すぎない、健康を意識したスイーツ店です。

つくっているひと

富岡 智奈美

とみおか ちなみ

子どもの頃からお菓子作りが大好き!いつも学校に手作りのお菓子を持っていき友達に振る舞っていました。


学生時代は、レストランの厨房で調理の基本から幅広く学び、調理師免許を取得。

結婚後、大手料理教室に所属し、師範科卒業。指定校として教室運営を20年続けてきました。

パン、洋菓子、和菓子、料理全般を得意としています。

文部科学省推奨の全国小学生パティシエ選手権では、息子への菓子製作指導をし、全国3位に。

有名パティシエの方に審査いただき、非常に自信のついたできごとでした。
この経験が、製法が難しいと言われる大豆のスイーツを生み出した礎になっています。


また、息子のアスリート人生を食で支えた経験を活かし、「アスリートフードマイスター」としても活動。

部活やスポーツ少年団、スポーツをするお子さんを持つ母親向けのスポーツ栄養セミナーなどを数多く開催してきました。
基本的な栄養学を交えながら、「正しい知識を身に着け、食べること」への関心を広めています。

スポーツを通した良い親子関係の作り方、声がけの仕方などの個人サポートも行います。

ポジティブな言葉で目の前の人を元気にすることを得意としています。